
Омега 3 и правда о рыбьем жире
Недостаток жирных кислот.
Недостаток жирных кислот омега-3 наблюдается сегодня у многих людей, а не только у тех, кто перешел на какую-либо диету. Причина этого — изменения в рационе питания, происходящие последнее время, и недостаток знания о воздействии незаменимых жирных кислот на организм.
Молекулы кислот омега-3 обладают уникальной способностью быстро менять свою форму. Они повышают эластичность клеточных мембран, укрепляют стенки сосудов и делают их гибкими. Кислоты омега-3 разжижают кровь людей и животных, как и сок растений. Поэтому они хорошо усваиваются организмом. Эти кислоты дают возможность нашему сердцу биться с нужным ритмом, крови циркулировать без задержек, глазам видеть, а мозгу принимать быстрее решения.
Жирные кислоты комплекса омега-6, напротив, выполняют совершенно противоположную функцию: они сгущают кровь людей и животных, а также сок растений. Кислоты омега-6 уплотняют ткани и вызывают их воспаление. Некоторые ученые считают, что избыток жирных кислот омега-6 в рационе питания может спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания, инсульты, артрит, астму, менструальные судороги, диабет, головные боли и метастазы новообразований. Тем не менее мне хотелось бы подчеркнуть, что жирные кислоты комплекса омега-6 не являются вредными, они выполняют свою важную функцию в организме, но должны потребляться в надлежащем соотношении с кислотами комплекса омега-3.
Уникальные свойства молекул кислот омега-3 делают их быстропортящимися. Последние годы специалисты генной инженерии работают над ДНК семян, стараясь вывести сорта растений с большим содержанием кислот омега-6 и меньшим омега-3 — для того чтобы продлить срок хранения семян и масла, получаемого из них.
Кроме того, следует сказать, что крупный рогатый скот, овец, свиней и кур все чаще кормят соей, кукурузой и другим зерном вместо травы и сена. Это изменило баланс полиненасыщенных жирных кислот в мясе этих животных. Тем, кто употребляет в пищу продукты животного происхождения, будет полезно знать, что мясо животных, питающихся травой, богато кислотами комплекса омега-3, тогда как в мясе животных, основу корма которых составляют кукуруза и зерно, много жирных кислот комплекса омега-6.
Сегодня даже рыбу нельзя считать надежным источником кислот комплекса омега-3, хотя еще недавно врачи настоятельно рекомендовали всем включать ее в своей рацион именно из-за содержания в ее мясе этой жирной кислоты. Но рыбу теперь разводят в садках и искусственных водоемах, давая ей корм, приготовленный из зерна, тем самым значительно снижая содержание в ней рыбьего жира. Рыба тилапия, ставшая популярной в последние годы, содержит вдвое больше жирных кислот комплекса омега-6, чем омега-3. В прошлом году газета «Нью- Йорк тайме» писала, что «в сравнении с другими видами рыб тилапия, разводимая искусственным путем, содержит относительно небольшое количество полезных жирных кислот комплекса омега-3… поскольку эту рыбу кормят кукурузой и соей вместо озерных растений и водорослей, которыми тилапия питается в дикой природе».
Преобладание в рационе как вегетарианцев, так и тех, кто употребляет в пищу продукты животного происхождения, зерна и масла привело к тому, что в значительной степени возросло потребление омега-6 и уменьшилось — омега-3. В результате большинство американцев испытывает серьезный дефицит последних. Согласно результатам исследования, проведенного недавно Гарвардской школой общественного здравоохранения, нехватка в организме кислот комплекса омега-3 ежегодно является причиной 96 ООО предотвратимых смертей в Соединенных Штатах.
Чтобы исправить эту ситуацию, необходимо, прежде всего определить, каково наиболее благоприятное соотношение незаменимых жирных кислот в рационе. В большинстве статей, с которыми мне удалось познакомиться, говорится, что соотношение кислот комплекса омега-6 и кислот комплекса омега-3 должно составлять 3 : 1 или 2 : 1. В повседневном рационе питания американцев сегодня оно другое: приблизительно от 10 : 1 до 20 : 1. Такой дисбаланс является причиной высокого уровня заболеваний.
Отделение Национальной академии наук США, отвечающее за здравоохранение, рекомендует потреблять жирные кислоты в приблизительном соотношении 10 : 1, что значительно отличается от нормы, рекомендованной в Швеции (5:1) или Японии (4 : 1). А ведь в Японии очень низкий уровень сердечно-сосудистых и других заболеваний.
Способы увеличить потребление омега 3.
Мы можем увеличить потребление кислот комплекса омега-3 разными способами. По словам доктора Фрэнка Сакса, профессора диетологии Гарвардской школы общественного здравоохранения, в наш рацион входят кислоты комплекса омега-3 двух типов. Один — альфа-линоленовая кислота (АЛК), содержащаяся в льняном масле, грецких орехах, а также зеленых листовых овощах; другой тип включает две кислоты с более длинной цепочкой атомов углерода в молекуле: эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Обе они содержатся в рыбных жирах. Наш организм частично перерабатывает АЛК в ЭПК и ДГК. К счастью, кислоты омега-3 есть в таких распространенных зеленых культурах, как шпинат, салат-ромен и руккола. Очень большое их содержание в портулаке, широко распространенном диком растении. Зеленые смузи — идеальное средство для индивидуального увеличения количества потребления полезных жирных кислот комплекса омега-3, помогающее, таким образом, решить многих вопросов, связанные со здоровьем. Чтобы уменьшить в рационе содержание кислот комплекса омега-б, необходимо одновременно снизить потребление орехов.
Приведенный ниже список соотношения содержания кислот омега-3 и омега-6 в обычных сырых продуктах поможет вам выбрать те, потребление которых увеличит омега-3.
Соотношение содержания жирных кислот омега-3 и омега-6 в маслах, семенах и зеленых листьях.
Конопляное масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 3000 мг;
омега-6 — 8000 мг (больше в 2,7 раза, чем омега-3).
Подсолнечное масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 5,0 мг;
омега-6 — 3905 мг (в 781 раз больше, чем омега-3).
Сафлоровое масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 0 мг;
омега-6 — 100 73 мг (слишком много кислот омега-6!)
Кунжутное масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 40,5 мг;
омега-6 — 3905 мг (в 138 раз больше, чем омега-3).
Кукурузное масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 157 мг;
омега-6 — 7224 мг (в 46 раз больше, чем омега-3),
Рапсовое масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 1031 мг;
омега-6 — 2532 мг (в 2,5 раза больше, чем омега-3).
Оливковое масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 103 мг;
омега-6 — 1318 мг (в 13 раз больше, чем омега-3).
Кокосовое масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 0 мг;
омега-6 — 243 мг (только кислоты омега-6).
Кокосовая стружка, толченая, сушеная, сырая (1 чашка):
омега-3 — 0 мг;
омега-6 — 293 мг (только кислоты омега-6).
Пюре авокадо сырое (1 чашка):
омега-3 — 253 мг;
омега-6 — 3866 мг (в 15 раз больше, чем омега-3).
Семя чиа (100 г):
омега-3 — 17 552 мг (в 3 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 5785 мг.
Льняное семя (100 г):
омега-3 — 22813 мг (в 3,9 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 5911 мг.
Конопляное семя (100 г):
омега-3 — 7740 мг;
омега-6 — 19 360 мг (в 2,5 раза больше, чем омега-3).
Семя подсолнечника (1 чашка):
омега-3 — 34 мг;
омега-6 — 10602 мг (в 312 раз больше, чем омега-3).
Тыквенное семя (1 чашка):
омега-3 — 250 мг;
омега-6 — 28 571 мг (в 114 раз больше, чем омега-3).
Грецкие орехи (1 чашка):
омега-3 — 10623 мг;
омега-6 — 44 567 мг (в 4,2 раза больше, чем омега-3).
Миндаль (1 чашка):
омега-3 — 5,7 мг;
омега-6 — 11 462 мг (в 2011 раз больше, чем омега-3).
Кешью (1 чашка):
омега-3 — 62,0 мг;
омега-6 — 7782 мг (в 126 раз больше, чем омега-3).
Макадамия (австралийский орех) сырая (1 чашка):
омега-3 — 276 мг;
омега-6 — 1737 мг (в 6,3 раза больше, чем омега-3).
Ломбардский орех (фундук) (1 чашка):
омега-3 — 100 мг;
омега-6 — 9007 мг (в 90 раз больше, чем омега-3).
Кедровый орех (1 чашка): омега-3 — 151,0 мг;
омега-6 — 45369 мг (в 300 раз больше, чем омега-3).
Орех пекан (1 чашка): омега-3 — 1075 мг;
омега-6 — 22 487 мг (в 21 раз больше, чем омега-3).
Пшеница (1 чашка):
омега-3 — 52 мг;
омега-6 — 1152 мг (в 22 раза больше, чем омега-3),
Рожь (1 чашка):
омега-3 — 265 мг;
омега-6 — 1619 мг (в 6 раз больше, чем омега-3).
Овес (1 чашка):
омега-3 — 173 мг;
омега-6 — 3718 мг (в 22 раза больше, чем омега-3).
Киноа (1 чашка):
омега-3 — 522 мг;
омега-6 — 5061 мг (в 6 раз больше, чем омега-3).
Чечевица (1 чашка):
омега-3 — 209 мг;
омега-6 — 776 мг (в 3,7 раза больше, чем омега-3).
Фасоль стручковая, зеленая, сырая (1 чашка):
омега-3 — 39,6 мг (в 1,6 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 25,3 мг.
Фасоль отварная (1 чашка):
омега-3 — 301 мг (в 1,6 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 191 мг.
Нут сырой (1 чашка):
омега-3 — 202 мг;
омега-6 — 5186 мг (в 26 раз больше, чем омега-3).
Свежий зеленый горох сырой (1 чашка):
омега-3 — 50,8 мг;
омега-6 — 220 мг (в 4,3 раза больше, чем омега-3).
Горох сахарный стручковый сырой (1 чашка):
омега-3 — 12,7 мг;
омега-6 — 73,5 мг (в 5,8 раза больше, чем омега-3).
Салат зеленый листовой (1 кочан, 360 г):
омега-3 — 209 мг (в 2,4 раза больше, чем омега-6);
омега-6 86,4 мг.
Крос-салат, или салат-ромен (1 кочан, 626 г):
омега-3 — 707 мг (в 2,4 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 294 мг.
Зелень одуванчика свежая (100 г):
омега-3 — 44 мг;
омега-6 — 261 мг (в 5,9 раза больше, чем омега-3).
Руккола свежая (100 г):
омега-3 — 170 мг (в 1,3 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 130 мг.
Яблоки свежие (1 шт. средней величины):
омега-3 — 16,4 мг;
омега-6 — 78,3 мг (в 4,8 раза больше, чем омега-3).
Бананы свежие (1 шт. средней величины):
омега-3 — 31,9 мг;
омега-6 — 54,3 мг (в 1,7 раза больше, чем омега-3).
Садовая земляника свежая (100 г):
омега-3 — 65,0 мг;
омега-6 — 90,0 мг (в 1,4 раза больше, чем омега-3).
Морковь сырая (100 г):
омега-3 — 2,0 мг;
омега-6 — 115 мг (в 58 раз больше, чем омега-3).
Арахис (1 чашка):
омега-3 — 4,4 мг ;
омега-6 — 22711 мг (в 5162 раза).
Шпинат свежий (1 пучок, 340 г):
омега-3 — 469 мг (в 5,3 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 88,4 мг.
Как питательные свойства комплекса омега-3 меняют парадигму сырого питания
При переходе на сырое питание многие включают в рацион масла, орехи и семена с целью увеличить калорийность потребляемой пищи и добавить к фруктам и овощам различные жиры. Сыроеды создают разнообразные деликатесные блюда, заменяя ими тяжелые мясную и крахмалосодержащую пищу, которой они питались раньше. Тут-то и начинаются проблемы. Рацион, богатый орехами и семенами, но с малым содержанием зелени, свежих фруктов и овощей без сомнения имеет своим следствием недостаток потребления различных питательных веществ, включая кислоты комплекса омега-3, и избыточное потребление кислот комплекса омега-6.
Такой дисбаланс может привести к воспалению, кандидозу, диабету и даже ожирению, тому самому ожирению, избежать которого в первую очередь хотят те, кто переходит на сыроедение. Рано или поздно многие приверженцы сырой кухни начинают замечать, что включение в рацион большого количества орехов не приносит им пользы. Затем, после попыток их исключить, многие возвращаются к вареной пище, а оставшиеся ищут разные пути сохранения стопроцентного сырого рациона.
Питаться полностью сырой пищей намного проще тем, кто живет в теплом климате, поскольку они имеют возможность круглогодично получать зрелые овощи и фрукты, растущие рядом. В местах с холодным климатом большинство продуктов доставляется издалека, а в результате овощи портятся, а фрукты привозят незрелыми. Недостаток в высококачественных продуктах делает поддержание стопроцентной сырой диеты непростым делом.
Виктория Бутенко «Разумное сыроедение»
Недостаток жирных кислот.
Недостаток жирных кислот омега-3 наблюдается сегодня у многих людей, а не только у тех, кто перешел на какую-либо диету. Причина этого — изменения в рационе питания, происходящие последнее время, и недостаток знания о воздействии незаменимых жирных кислот на организм.
Молекулы кислот омега-3 обладают уникальной способностью быстро менять свою форму. Они повышают эластичность клеточных мембран, укрепляют стенки сосудов и делают их гибкими. Кислоты омега-3 разжижают кровь людей и животных, как и сок растений. Поэтому они хорошо усваиваются организмом. Эти кислоты дают возможность нашему сердцу биться с нужным ритмом, крови циркулировать без задержек, глазам видеть, а мозгу принимать быстрее решения.
Жирные кислоты комплекса омега-6, напротив, выполняют совершенно противоположную функцию: они сгущают кровь людей и животных, а также сок растений. Кислоты омега-6 уплотняют ткани и вызывают их воспаление. Некоторые ученые считают, что избыток жирных кислот омега-6 в рационе питания может спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания, инсульты, артрит, астму, менструальные судороги, диабет, головные боли и метастазы новообразований. Тем не менее мне хотелось бы подчеркнуть, что жирные кислоты комплекса омега-6 не являются вредными, они выполняют свою важную функцию в организме, но должны потребляться в надлежащем соотношении с кислотами комплекса омега-3.
Уникальные свойства молекул кислот омега-3 делают их быстропортящимися. Последние годы специалисты генной инженерии работают над ДНК семян, стараясь вывести сорта растений с большим содержанием кислот омега-6 и меньшим омега-3 — для того чтобы продлить срок хранения семян и масла, получаемого из них.
Кроме того, следует сказать, что крупный рогатый скот, овец, свиней и кур все чаще кормят соей, кукурузой и другим зерном вместо травы и сена. Это изменило баланс полиненасыщенных жирных кислот в мясе этих животных. Тем, кто употребляет в пищу продукты животного происхождения, будет полезно знать, что мясо животных, питающихся травой, богато кислотами комплекса омега-3, тогда как в мясе животных, основу корма которых составляют кукуруза и зерно, много жирных кислот комплекса омега-6.
Сегодня даже рыбу нельзя считать надежным источником кислот комплекса омега-3, хотя еще недавно врачи настоятельно рекомендовали всем включать ее в своей рацион именно из-за содержания в ее мясе этой жирной кислоты. Но рыбу теперь разводят в садках и искусственных водоемах, давая ей корм, приготовленный из зерна, тем самым значительно снижая содержание в ней рыбьего жира. Рыба тилапия, ставшая популярной в последние годы, содержит вдвое больше жирных кислот комплекса омега-6, чем омега-3. В прошлом году газета «Нью- Йорк тайме» писала, что «в сравнении с другими видами рыб тилапия, разводимая искусственным путем, содержит относительно небольшое количество полезных жирных кислот комплекса омега-3… поскольку эту рыбу кормят кукурузой и соей вместо озерных растений и водорослей, которыми тилапия питается в дикой природе».
Преобладание в рационе как вегетарианцев, так и тех, кто употребляет в пищу продукты животного происхождения, зерна и масла привело к тому, что в значительной степени возросло потребление омега-6 и уменьшилось — омега-3. В результате большинство американцев испытывает серьезный дефицит последних. Согласно результатам исследования, проведенного недавно Гарвардской школой общественного здравоохранения, нехватка в организме кислот комплекса омега-3 ежегодно является причиной 96 ООО предотвратимых смертей в Соединенных Штатах.
Чтобы исправить эту ситуацию, необходимо, прежде всего определить, каково наиболее благоприятное соотношение незаменимых жирных кислот в рационе. В большинстве статей, с которыми мне удалось познакомиться, говорится, что соотношение кислот комплекса омега-6 и кислот комплекса омега-3 должно составлять 3 : 1 или 2 : 1. В повседневном рационе питания американцев сегодня оно другое: приблизительно от 10 : 1 до 20 : 1. Такой дисбаланс является причиной высокого уровня заболеваний.
Отделение Национальной академии наук США, отвечающее за здравоохранение, рекомендует потреблять жирные кислоты в приблизительном соотношении 10 : 1, что значительно отличается от нормы, рекомендованной в Швеции (5:1) или Японии (4 : 1). А ведь в Японии очень низкий уровень сердечно-сосудистых и других заболеваний.
Способы увеличить потребление омега 3.
Мы можем увеличить потребление кислот комплекса омега-3 разными способами. По словам доктора Фрэнка Сакса, профессора диетологии Гарвардской школы общественного здравоохранения, в наш рацион входят кислоты комплекса омега-3 двух типов. Один — альфа-линоленовая кислота (АЛК), содержащаяся в льняном масле, грецких орехах, а также зеленых листовых овощах; другой тип включает две кислоты с более длинной цепочкой атомов углерода в молекуле: эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Обе они содержатся в рыбных жирах. Наш организм частично перерабатывает АЛК в ЭПК и ДГК. К счастью, кислоты омега-3 есть в таких распространенных зеленых культурах, как шпинат, салат-ромен и руккола. Очень большое их содержание в портулаке, широко распространенном диком растении. Зеленые смузи — идеальное средство для индивидуального увеличения количества потребления полезных жирных кислот комплекса омега-3, помогающее, таким образом, решить многих вопросов, связанные со здоровьем. Чтобы уменьшить в рационе содержание кислот комплекса омега-б, необходимо одновременно снизить потребление орехов.
Приведенный ниже список соотношения содержания кислот омега-3 и омега-6 в обычных сырых продуктах поможет вам выбрать те, потребление которых увеличит омега-3.
Соотношение содержания жирных кислот омега-3 и омега-6 в маслах, семенах и зеленых листьях.
Конопляное масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 3000 мг;
омега-6 — 8000 мг (больше в 2,7 раза, чем омега-3).
Подсолнечное масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 5,0 мг;
омега-6 — 3905 мг (в 781 раз больше, чем омега-3).
Сафлоровое масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 0 мг;
омега-6 — 100 73 мг (слишком много кислот омега-6!)
Кунжутное масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 40,5 мг;
омега-6 — 3905 мг (в 138 раз больше, чем омега-3).
Кукурузное масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 157 мг;
омега-6 — 7224 мг (в 46 раз больше, чем омега-3),
Рапсовое масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 1031 мг;
омега-6 — 2532 мг (в 2,5 раза больше, чем омега-3).
Оливковое масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 103 мг;
омега-6 — 1318 мг (в 13 раз больше, чем омега-3).
Кокосовое масло (1 ст. ложка):
омега-3 — 0 мг;
омега-6 — 243 мг (только кислоты омега-6).
Кокосовая стружка, толченая, сушеная, сырая (1 чашка):
омега-3 — 0 мг;
омега-6 — 293 мг (только кислоты омега-6).
Пюре авокадо сырое (1 чашка):
омега-3 — 253 мг;
омега-6 — 3866 мг (в 15 раз больше, чем омега-3).
Семя чиа (100 г):
омега-3 — 17 552 мг (в 3 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 5785 мг.
Льняное семя (100 г):
омега-3 — 22813 мг (в 3,9 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 5911 мг.
Конопляное семя (100 г):
омега-3 — 7740 мг;
омега-6 — 19 360 мг (в 2,5 раза больше, чем омега-3).
Семя подсолнечника (1 чашка):
омега-3 — 34 мг;
омега-6 — 10602 мг (в 312 раз больше, чем омега-3).
Тыквенное семя (1 чашка):
омега-3 — 250 мг;
омега-6 — 28 571 мг (в 114 раз больше, чем омега-3).
Грецкие орехи (1 чашка):
омега-3 — 10623 мг;
омега-6 — 44 567 мг (в 4,2 раза больше, чем омега-3).
Миндаль (1 чашка):
омега-3 — 5,7 мг;
омега-6 — 11 462 мг (в 2011 раз больше, чем омега-3).
Кешью (1 чашка):
омега-3 — 62,0 мг;
омега-6 — 7782 мг (в 126 раз больше, чем омега-3).
Макадамия (австралийский орех) сырая (1 чашка):
омега-3 — 276 мг;
омега-6 — 1737 мг (в 6,3 раза больше, чем омега-3).
Ломбардский орех (фундук) (1 чашка):
омега-3 — 100 мг;
омега-6 — 9007 мг (в 90 раз больше, чем омега-3).
Кедровый орех (1 чашка): омега-3 — 151,0 мг;
омега-6 — 45369 мг (в 300 раз больше, чем омега-3).
Орех пекан (1 чашка): омега-3 — 1075 мг;
омега-6 — 22 487 мг (в 21 раз больше, чем омега-3).
Пшеница (1 чашка):
омега-3 — 52 мг;
омега-6 — 1152 мг (в 22 раза больше, чем омега-3),
Рожь (1 чашка):
омега-3 — 265 мг;
омега-6 — 1619 мг (в 6 раз больше, чем омега-3).
Овес (1 чашка):
омега-3 — 173 мг;
омега-6 — 3718 мг (в 22 раза больше, чем омега-3).
Киноа (1 чашка):
омега-3 — 522 мг;
омега-6 — 5061 мг (в 6 раз больше, чем омега-3).
Чечевица (1 чашка):
омега-3 — 209 мг;
омега-6 — 776 мг (в 3,7 раза больше, чем омега-3).
Фасоль стручковая, зеленая, сырая (1 чашка):
омега-3 — 39,6 мг (в 1,6 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 25,3 мг.
Фасоль отварная (1 чашка):
омега-3 — 301 мг (в 1,6 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 191 мг.
Нут сырой (1 чашка):
омега-3 — 202 мг;
омега-6 — 5186 мг (в 26 раз больше, чем омега-3).
Свежий зеленый горох сырой (1 чашка):
омега-3 — 50,8 мг;
омега-6 — 220 мг (в 4,3 раза больше, чем омега-3).
Горох сахарный стручковый сырой (1 чашка):
омега-3 — 12,7 мг;
омега-6 — 73,5 мг (в 5,8 раза больше, чем омега-3).
Салат зеленый листовой (1 кочан, 360 г):
омега-3 — 209 мг (в 2,4 раза больше, чем омега-6);
омега-6 86,4 мг.
Крос-салат, или салат-ромен (1 кочан, 626 г):
омега-3 — 707 мг (в 2,4 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 294 мг.
Зелень одуванчика свежая (100 г):
омега-3 — 44 мг;
омега-6 — 261 мг (в 5,9 раза больше, чем омега-3).
Руккола свежая (100 г):
омега-3 — 170 мг (в 1,3 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 130 мг.
Яблоки свежие (1 шт. средней величины):
омега-3 — 16,4 мг;
омега-6 — 78,3 мг (в 4,8 раза больше, чем омега-3).
Бананы свежие (1 шт. средней величины):
омега-3 — 31,9 мг;
омега-6 — 54,3 мг (в 1,7 раза больше, чем омега-3).
Садовая земляника свежая (100 г):
омега-3 — 65,0 мг;
омега-6 — 90,0 мг (в 1,4 раза больше, чем омега-3).
Морковь сырая (100 г):
омега-3 — 2,0 мг;
омега-6 — 115 мг (в 58 раз больше, чем омега-3).
Арахис (1 чашка):
омега-3 — 4,4 мг ;
омега-6 — 22711 мг (в 5162 раза).
Шпинат свежий (1 пучок, 340 г):
омега-3 — 469 мг (в 5,3 раза больше, чем омега-6);
омега-6 — 88,4 мг.
Как питательные свойства комплекса омега-3 меняют парадигму сырого питания
При переходе на сырое питание многие включают в рацион масла, орехи и семена с целью увеличить калорийность потребляемой пищи и добавить к фруктам и овощам различные жиры. Сыроеды создают разнообразные деликатесные блюда, заменяя ими тяжелые мясную и крахмалосодержащую пищу, которой они питались раньше. Тут-то и начинаются проблемы. Рацион, богатый орехами и семенами, но с малым содержанием зелени, свежих фруктов и овощей без сомнения имеет своим следствием недостаток потребления различных питательных веществ, включая кислоты комплекса омега-3, и избыточное потребление кислот комплекса омега-6.
Такой дисбаланс может привести к воспалению, кандидозу, диабету и даже ожирению, тому самому ожирению, избежать которого в первую очередь хотят те, кто переходит на сыроедение. Рано или поздно многие приверженцы сырой кухни начинают замечать, что включение в рацион большого количества орехов не приносит им пользы. Затем, после попыток их исключить, многие возвращаются к вареной пище, а оставшиеся ищут разные пути сохранения стопроцентного сырого рациона.
Питаться полностью сырой пищей намного проще тем, кто живет в теплом климате, поскольку они имеют возможность круглогодично получать зрелые овощи и фрукты, растущие рядом. В местах с холодным климатом большинство продуктов доставляется издалека, а в результате овощи портятся, а фрукты привозят незрелыми. Недостаток в высококачественных продуктах делает поддержание стопроцентной сырой диеты непростым делом.
Виктория Бутенко «Разумное сыроедение»
If you found an error, highlight it and press Shift + Enter or click here to inform us.
Nicely put. Kudos!
http://www.canadianpharmacymsn.com/
drugs from canada
aarp approved canadian online pharmacies
canadian pharmacy online canada
canadian pharmacies without an rx
Thanks a lot. Numerous posts!
http://talahicc.com/
internet pharmacy canadian cialis prescription without a doctor’s prescription mexican pharmacies shipping to usa
canada pharmacies
canada drug prices
best non prescription online pharmacies
buying drugs canada
prescription drugs online without
top rated online canadian pharmacies
You mentioned that well.
http://talahicc.com/
safe canadian online pharmacies trust pharmacy canada canadian prescription global pharmacy canada
buy online prescription drugs
prescription drugs without prior prescription
drugs online
walgreens pharmacy
canada meds
cheap drugs online
You actually expressed that perfectly.
http://canadianpharmacymim.com/
online pharmacies no prescription canadian pharcharmy top rated canadian pharmacies online mexican pharmacies shipping to usa
rx price comparison
mexican online pharmacies
costco pharmacy pricing
mexican pharmacy online medications
mexican online pharmacies
canadian prescriptions
You said it very well..
http://canadianpharmacymim.com/
canadian pharmacy 365 canadian viagra discount drugs online pharmacy canada pharmaceutical online ordering
canadian drugstore online
northwest pharmacy
mexican pharmacy online medications
canadian drug store
northwest pharmacy
canadian drugs
You’ve made your point!
http://www.canadianpharmacymsn.com/
buying drugs canada north west pharmacy canada prescription drug cost canadian viagra
buy cialis
online drugstore
canadian viagra
online discount pharmacy
pharmacy online
canadian pharmacy meds
Amazing all kinds of excellent material.
https://nicktambone.com/
trusted overseas pharmacies canada pharmaceuticals online pharmacy online store canada online pharmacies
online pharmacy canada
pharmacy price compare
buy prescription drugs canada
canada pharmacy no prescription
prescription drugs prices
most reliable canadian pharmacies
Amazing a good deal of fantastic advice!
http://canadianpharmaciesnnm.com/
discount drugs online pharmacy aarp approved canadian online pharmacies mexican pharmacies online online pharmacies canada
canada drug
cheap drugs online
online rx pharmacy
discount pharmacy
meds online
canadian pharmacy meds
With thanks. I appreciate this.
http://www.canadianpharmacymsn.com/
canadian drug northwest pharmacy my canadian pharmacy canadian online pharmacy
northwest pharmacy canada
canadian pharmacies that are legit
drugs online
discount prescription drug
pharmacy prices
no prescription pharmacies
Seriously quite a lot of helpful advice.
http://canadianpharmaciescubarx.com/
candrugstore com london drugs canada online canadian pharcharmy canadian pharmacies
canadian discount pharmacy
global pharmacy canada
prescription online
canadian pharmacies online
medical information online
safe canadian online pharmacies
Great write ups. Thank you.
http://canadianpharmacyntx.com/
online pharmacy without a prescription canadian pharmacies without an rx prescription drugs prices canadian cialis
mexican pharmacy online medications
canada drug pharmacy
canada pharmacies
canadian drugstore online
prescription online
buy prescription drugs without doctor
Really a good deal of great info!
http://canadianpharmaciescubarx.com/
mexican online pharmacies canada pharmacy best online international pharmacies top rated canadian pharmacies online
online canadian pharmacies
canadian pharmacies without prescriptions
canada pharmacy online orders
canadian prescription drugs
canada pharmacies prescription drugs
canadianpharmacy
Thank you, Loads of postings!
http://canadianpharmacysilo.com/
northwest pharmacy canada canadian pharmaceuticals online prescription cost comparison canadian pharmacies that ship to us
mexican pharmacies shipping to usa
canadian pharmacies without prescriptions
buying prescription drugs canada
cheap prescription drugs
discount prescription drugs online
prescription drugs canada
Many thanks! I like this!
http://canadianpharmacymim.com/
canada pharmacy online orders aarp approved canadian online pharmacies canadian pharmacy no prescription northwest pharmacy
cheap canadian drugs
canadadrugs.com pharmacy
online pharmacies canada
cheap prescription drugs
best price prescription drugs
pharmacy without dr prescriptions
Superb write ups, Kudos!
http://www.canadianpharmacymsn.com/
canadian pharmacy online canadian pharmacies without an rx online drugs canadian pharcharmy
prescription drugs without doctor approval
buy prescription drugs online
reputable canadian mail order pharmacies
prescription online
drug stores near me
northwest pharmacy canada
You actually suggested this terrifically.
http://canadianpharmacysilo.com/
pharmacy cost comparison canadian pharmacies online canada pharmacies online prescriptions canadian pharmacies that ship to us
canada pharmacy no prescription
online prescription drugs
buy drugs online
canadian prescriptions
onlinecanadianpharmacy.com
buy prescription drugs canada
You made your position quite effectively!!
http://canadianpharmaciescubarx.com/
canadapharmacyonline com canada drug canadian meds canadian pharmacies that ship to us
trusted overseas pharmacies
pharmacy online store
buy drugs online
candrugstore com
medical information online
drugstore online
Whoa plenty of valuable data!
http://talahicc.com/
canadian pharmacies shipping to usa northwestpharmacy canadian online pharmacy canadian cialis
medical information online
canada pharmacy online reviews
king pharmacy
online pharmacy reviews
pharmacy canada
mail order pharmacies
Cheers. I value this.
http://canadianonlinepharmacynnm.com/
pharmacy prices compare canadian online pharmacies us pharmacy no prior prescription canadian online pharmacy
pharmacy price comparison
canadapharmacy com
canadian mail order pharmacies
best online international pharmacies
canadian pharmacy viagra
online pharmacy without prescription
Valuable tips. Regards.
http://canadianpharmacyntx.com/
ed meds online canada pharmacy online best canadian online pharmacy mexican pharmacies shipping to usa
discount prescription drugs online
pharmacy without dr prescriptions
canadian online pharmacies prescription drugs
legitimate online pharmacies
global pharmacy canada
canada pharmacy no prescription
Terrific material. With thanks!
https://nicktambone.com/
canadian pharmacy 365 canadianpharmacy prescription drug cost canada pharmaceutical online ordering
discount pharmacy online
canadian drugstore
web medical information
canadapharmacyonline com
walmart pharmacy price check
best canadian online pharmacy
Thanks! Ample data!
http://canadianpharmaciesnnm.com/
no prior prescription required pharmacy canadian online pharmacies canadian cialis canada drugs online
online pharmacy usa
canada pharmacies without script
best online pharmacy
prescription drugs online without doctor
highest rated canadian pharmacies
pharmacy prices
Whoa tons of valuable material.
http://talahicc.com/
canada drug canada drug canadian pharmacies that are legit canadian pharmacies
online pharmacies
online pharmacy
no 1 canadian pharcharmy online
canadian pharmacies online
canadian prescription
canadapharmacy com
Wonderful material. Regards.
http://canadianonlinepharmacynnm.com/
canada pharmacies canadian pharmaceuticals online highest rated canadian pharmacies canadian cialis
canadian pharmacies that are legit
medication costs
canada drugs pharmacy
canada pharmacies online prescriptions
international pharmacies that ship to the usa
best canadian online pharmacy
Nicely put, Many thanks!
https://nicktambone.com/
pharmacy price comparison canadianpharmacy discount prescription drug top rated canadian pharmacies online
prescription price comparison
no prescription online pharmacy
no prescription online pharmacy
online drugs
no prescription pharmacies
best online international pharmacies
Fine advice. Regards!
http://www.canadianpharmacymsn.com/
drug stores near me canadian pharmacy canada drugs online canadian online pharmacies
online pharmacy without a prescription
approved canadian pharmacies online
pharmacies near me
canadian drug
pharmacy price comparison
cialis canadian pharmacy
Valuable tips. Many thanks!
http://canadianpharmacyntx.com/
canada pharmacies online prescriptions canada pharmacy online prescription pricing canadian viagra
mexican pharmacies online
meds online
us pharmacy no prior prescription
prescription drugs without doctor approval
online canadian pharmacies
board of pharmacy
Really a lot of excellent knowledge!
http://canadianpharmaciesnnm.com/
drug costs canadian viagra safe canadian online pharmacies canadian cialis
cialis canadian pharmacy
canadian pharmacy viagra brand
international pharmacy
get prescription online
discount pharmacy
legitimate canadian mail order pharmacies
Terrific knowledge. Appreciate it!
http://talahicc.com/
price prescription drugs canadian drugs canadian pharmacies that are legit north west pharmacy canada
canadian family pharmacy
prescription drugs prices
no prescription online pharmacy
canada pharmacies prescription drugs
meds online
mexican pharmacies
Useful write ups. Many thanks!
http://canadianpharmacymim.com/
best online pharmacy stores canada pharmacy online rx pharmacy canada online pharmacies
canada online pharmacy
canada drugs
canadian online pharmacies prescription drugs
canada drugs pharmacy
canadian pharmacies
canadian drugstore reviews
Wow all kinds of great info.
http://talahicc.com/
canada drug prices canadian pharmaceuticals online mail order pharmacies online pharmacies canada
overseas pharmacies
canada online pharmacies
canadian pharmacy king
mexican pharmacies shipping to usa
canadian drugstore online
international pharmacy
Helpful data. Cheers.
http://www.canadianpharmacymsn.com/
board of pharmacy canadian online pharmacies pain meds online without doctor prescription canada pharmacy online
pharmacy tech
canadian drug stores online
canadian online pharmacies prescription drugs
prescription drugs online without
<a href="walmart pharmacy price check«>buying prescription drugs canada
pharmacy price comparison
Nicely put. With thanks.
http://canadianpharmacysilo.com/
best canadian pharmacies canada pharmacy online highest rated canadian pharmacies canadian pharmacies online
canadian pharmacies shipping to usa
get prescription online
online pharmacy canada
canadian drug
northwest pharmacy canada
<a href="http://vincent.bonduau.free.fr/?s=You+suggested+it+wonderfully.+http%3A%2F%2Fcanadianpharmacymim.com%2F+top+rated+canadian+pharmacies+online+canadian+drugs+canadian+pharmacy+global+pharmacy+canada+%0D%0Acanada+pharmacy+online+reviews+%0D%0Acanadapharmacyonline+com+%0D%0Acialis+canadian+pharmacy+%0D%0Abest+online+pharmacy+stores+%0D%0Atop+rated+online+canadian+pharmacies+%0D%0Aonline+canadian+discount+pharmacy»>canadian pharmacy no prescription
Amazing tips. Thank you.
http://canadianpharmaciesnnm.com/
canada pharmacies online prescriptions canadianpharmacy canada online pharmacy northwest pharmacy
canadian drugstore reviews
northwestpharmacy
online pharmacies canada
ed meds online
canadian pharmacy without prescription
reputable canadian mail order pharmacies
Cheers! Awesome information.
http://canadianpharmacymim.com/
best canadian prescription prices canadian cialis online pharmacy canada canadian viagra
pharmacy tech
prescription drugs online without doctor
prescription drug
canadian rx
best canadian pharmacies
pharmacy prices compare
Perfectly expressed genuinely. !
http://canadianpharmacysilo.com/
cheap drugs online canadian viagra canadian pharmacy meds online pharmacies of canada
no 1 canadian pharcharmy online
pharmacy online store
buy prescription drugs canada
online canadian discount pharmacy
discount drugs online pharmacy
canadapharmacy com
Awesome content. With thanks.
http://talahicc.com/
canadian pharmacies that ship to us northwestpharmacy canadian family pharmacy global pharmacy canada
online pharmacy usa
cialis canadian pharmacy
rx price comparison
canada pharmacies online prescriptions
cialis canadian pharmacy
buy drugs online
Truly plenty of very good information.
http://canadianpharmacysilo.com/
canadian drugstore reviews northwestpharmacy pharmacy prescription top rated canadian pharmacies online
buy prescription drugs online
discount pharmacy
prescription drugs without prior prescription
approved canadian pharmacies online
canadian drug
<a href="http://mecetes.org/?s=You+expressed+it+fantastically%21+http%3A%2F%2Fcanadianpharmacyntx.com%2F+pharmacy+online+store+canadian+pharmaceuticals+online+prescription+drugs+canada+london+drugs+canada+%0D%0Abest+canadian+pharmacies+%0D%0Aus+pharmacy+no+prior+prescription+%0D%0Abuy+online+prescription+drugs+%0D%0Aonline+canadian+pharmacy+%0D%0Arx+online+%0D%0Acanadian+drugs+without+prescription»>canadian rx pharmacy online